《芬芳的山谷》是歌頌母親與故鄉的歌曲。2000年母親過世前夕，胡德夫老師為母殯作《芬芳的山谷》，并在為母送行時詠吟《芬芳的山谷》（第1、2段及最后一段）。之后，直至2014年2月臺北國家音樂廳「種歌-眾歌：胡德夫音樂會」上，胡德夫老師才初次完整演出了《芬芳的山谷》。胡德夫對母親的濃烈思念溢于言表，直至專輯錄制過程，仍不斷進行著歌詞修正與間奏編寫。
在那入秋的臺北天母，我們隔著布幕，聆聽著胡老師獨自坐在幽暗的錄音室里，閉眼凝神一遍又一遍自彈自唱著《芬芳的山谷》，錄音室敏銳的擴大機也不時傳來因哽咽而嘎然中止的琴聲。
這15年里，《芬芳的山谷》始終在胡德夫老師腦?？M繞，作為點題之作，被收錄在胡德夫的第三張個人專輯《芬芳的山谷》，于2015年3月21日由星外星音樂正式發行。在現今最終收錄的One Take版本里，我們也忠實保留了現場的悸動與感傷，清晰紀錄了唱游詩人胡德夫對母親的悸動思念、對大地的澎湃贊頌。