螞蟻新村每日職業小知識又更新啦！每天回答一道小問題就可以讓木蘭幣產速維持在+3/時啦！小編這就給大家帶來5月8日的問題更新、答案和解析；希望可以幫助到大家。

5月8日問題更新2025：

廣東非遺美食“錦糕”是一種糍粑還是云片糕？

正確答案：云片糕

答案解析：

錦糕，即留隍云片糕，2015年其制作技藝被列入廣東省非物質文化遺產保護名錄。它在當地深受喜愛，還有紙牌糕、留隍糕等別稱。從外觀上看，留隍云片糕色澤雪白，仿佛冬日里純凈的雪花，讓人看了便心生歡喜。它質地滋潤細軟，宛如凝脂一般，拿在手中，輕輕觸碰，便能感受到那細膩的質感。將其湊近鼻尖，一股淡淡的米香與清甜的香氣撲鼻而來，瞬間勾起人的食欲。

云片糕的原料選擇極為講究，主要原料有糯米、白糖，輔料包含橙糖、欖仁、芝麻油、香料等。糯米需碾去米皮，留下米心，確保品質上乘。炒米時，既要保證米熟透，又要維持其潔白的色澤，這需要師傅有著豐富的經驗和精準的掌控力。磨粉環節同樣不容小覷，需連續過篩，直至粉綿細如面。白糖選用土糖寮的“砂糖”，因其粒小、質松、速溶，能更好地融入糕點制作中。