專輯文案：(聲明:文案均由授權方提供,并不表示一聽贊同其立場或觀點)
鄭超，山東電視臺主持人，曾獲得山東省主持人大賽冠軍，在山東電視臺齊魯頻道，公共頻道，體育頻道等曾主持過《情緣》《粉絲大派送》《精彩山東》《這廂有禮》《功夫王》等節目，主持各種演唱會及大型商業活動更是數不勝數。作為一位深受山東觀眾喜愛的主持人，鄭超更是一位音樂創作才子，這張專輯《酸辣土豆絲》所有曲目的詞曲均為鄭超創作，其中有傷心情歌《我忘不了你》《當寂寞遇到寂寞》，有唯美情歌《說愛》，勵志情歌《酸辣土豆絲》，還有傳唱度很高的搞笑歌曲《不要借我錢》，在山東有相當影響力的文化勵志歌曲《我是山東人》，《我是山東人》更被世界各地的山東商會作為會歌傳唱。專輯作品風格多樣，不另類，不標新立異，就象專輯名稱《酸辣土豆絲》一樣，無論為菜品還是為音樂作品，都親近平民，朗朗上口，人人喜歡。大菜偶嘗鮮，小菜伴人間，10首歌，總有一首打動你，讓你走進陽光鄭超的跨界之作。
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專輯《酸辣土豆絲》的歌曲列表
| 序號 | 歌曲 | 播放 收藏 歌詞 下載 |
| 01 | 愛情瘟疫 | |
| 02 | 不要借我錢 | |
| 03 | 當寂寞遇到寂寞 | |
| 04 | 江湖 | |
| 05 | 說愛 | |
| 06 | 酸辣土豆絲 | |
| 07 | 我是山東人 | |
| 08 | 我忘不了你 | |
| 09 | 掌聲鼓勵 | |
| 10 | 這究竟算不算愛 |