麗塔·史塔里希是戰后最重要的德國花腔女高音歌手。史塔里希的父親是德國人,母親是俄國人。小時候她跟隨雙親遷往德國。這就是說她是在雙語環境中長大,這對她日后的演唱生涯意義重大。她的教師有Willy Domgraf-Fassbaender,Erna Berger和Maria Ivogün。
她的首演是1943年在波希米亞奧辛市立劇院,演唱理查·施特勞斯歌劇《阿里阿德涅在納克索斯》的Zerbinetta。三年后她獲得了柏林德意志歌劇院一個職位,她在那里一直唱到1952年。 1953年她轉到維也納國家歌劇院。她曾在拜魯伊特音樂節、薩爾斯堡音樂節、羅馬、蘭斯卡拉歌劇院、皇家歌劇院、芝加哥等地登臺。1957年她巡演北美洲。
自1974年起她就到了埃森魯爾區Folkwang高校和維也納音樂學院教學。1983年起她在薩爾斯堡音樂節上舉辦了大師班。
她演唱的角色有《依多美尼歐,克里特王》、《女人皆如此》、《后宮誘逃》、《牧羊人之王》、《魔笛》,《費加羅的婚禮》和《唐璜》中的花腔女高音。因為有著雙語優勢,使得她能不帶任何口音演唱莫扎特用意大利語和德語譜寫的作品。